Gezond en goed koken

Tijdens je behandeling is goede voeding belangrijk. Hierbij geef ik je graag boekentips waar ik mijn inspiratie uit haal voor een goed voedingspatroon.

1. Odette Schoonenberg – A spoon Full of love

9789000353996

Toen mijn moeder hoorde dat ik kanker had wilde ze graag iets doen, ze ontdekte een recensie van een kookboek voor kanker en hoppa, die belande bij mij op de mat :). Ontzettend lief. Een heel mooi vormgegeven boek. Qua opzet hetzelfde als eten rond chemotherapie en barstensvol heerlijke recepten!

2. José van Mil – Gezond eten rond chemotherapie

9200000014688127

Van mijn collega’s gekregen. Super lief! Dit boekje trapt af met een hoofdstuk over wat chemotherapie is, wat je eventueel aan effecten kunt ervaren waardoor je voedingspatroon gaat veranderen en wat je daarvoor kunt doen. Handige recepten op basis van structuren.

3.Jamie Oliver – Superfood voor elke dag

9200000046118579

Lekkere recepten. Samengesteld door Jamie samen met voedingsdeskundige. Fijn: bij elk recept staat ook vaak wat voor ingrediënten die in dat recept staan voor je gezondheid kunnen betekenen.

4. Jamie Oliver – Superfood voor familie en vrienden

9200000057111354

Hetzelfde als boek nr. 1 maar dan nog meer recepten :). Altijd handig!

 5. Eet als een expert (diverse auteurs)

Iamafoodie-eet-als-een-expert-boek-shop

Wat een fijn boek! Ik word soms helemaal knetter over wat je nou wel en niet kunt eten, de zin en onzin van bepaalde producten en ik vind het moeilijk om door al die quinoa lijnzaad hypes te kijken. Dit boek helpt me door middel van wetenschappelijk onderzoek diverse kanten van voeding te belichten. Welk standpunt je dan zelf neemt, dat is dan aan je zelf!

Heb jij nou een goed boek met recepten of site die jou helpt, let me know and share the knowledge! Mail naar jongenkanker@gmail.com. 

Fruit voor weerstand!

Soms lijkt het alsof je weinig aan kanker kan doen, behalve vrolijk, positief en sterk blijven. Toch kun je wel wat dingen doen! Zo heeft voeding een grote impact op de weerstand en veerkrachtigheid van je lijf. Maar wat moet je dan eten? Variatie is super belangrijk. Want elk stuk fruit wisselt in de voedingswaarden. Hierbij dan ook jouw lijstje met goede fruitsoorten waarbij ik de voedingswaarden benoem. Ik zorg dat ik elke week al deze vruchten gegeten heb. Heerlijk ook om te combineren met je favo yoghurt voor een gezonde start van de dag. Nog eens super makkelijk ook!

  1. Alle bessen blauwe bessen, bosbessen, allemaal goede fruitsoorten vol verschillende vitamines en anti-oxidanten, sla de druif niet over trouwens.
  2. Bananen, zitten vol met vitamine-c en zijn rijk aan ijzer.
  3. Avocado, een multi vrucht vol met vitamine-c en selenium.
  4. Kiwi, bevat maar liefst 160% van de dagelijkse vitamine-c behoefte, kassa!
  5. Perziken, bevatten veel vezels en kalium (goed voor de nieren die het zwaar hebben door de chemo).
  6. Kersen, bevatten van alle fruitsoorten het meeste kalium.

Pssst. ik ben geen voedingswetenschapper. Ik hier deel alleen mijn tips van de speurtochten op het internet en boeken. Zorg altijd voor een goed en evenwichtig dieet en bespreek altijd eventuele veranderingen aan je voeding met je behandelend arts.